Kamen Sauvignon Blanc

VARIETAL: Sauvignon Blanc
REGIÓN: Sonoma County
PAÍS: Estados Unidos
AÑO: 2019
FORMATO: 750ML

HISTORIA: En 1980, Robert Mark Kamen llegó a Sonoma para celebrar la venta de su primera obra de teatro. Se encontró con una propiedad con impresionantes vistas de la Bahía de San Francisco. Desde entonces cultiva en la montaña la más alta calidad de viñedos mientras se mantiene fiel al espíritu prístino de la tierra.

ELABORACIÓN: Fermentación en depósitos de huevo de hormigón sin fermentación maloláctica.

CRIANZA: Sobre lías para aportar una textura y un peso sorprendentes sin influencia de la madera.

NOTAS DE CATA.

COLOR: Amarillo profundo.

AROMA: Cuarzo triturado, manzanas crujientes, piel de pera, fruta de guayaba, lichi, melocotón blanco y melón. Notas secundarias de flor de limón.

BOCA: En boca se presenta seco con intensidad de sabor y de estructura ácida. Final con fruta de hueso y flores cítricas.

MARIDAJE SUGERIDO: Pescados y mariscos al grill o capeados, pastas cremosas, sushi

DATOS SOBRESALIENTES: El excepcional drenaje del suelo en Kamen Estate y la roca volcánica fracturada sin techos de ceniza crean el lugar perfecto para cultivar estas variedades.