La´Ame Soeur Syrah de Seyssuel

VARIETAL: Syrah
REGIÓN: IGP Collines Rhodaniennes-Rhone
PAÍS: Francia
AÑO: 2018
FORMATO: 750ML

HISTORIA: Fue en 1997 cuando Stéphane Ogier se incorporó a la finca familiar, arraigada durante siete generaciones en las laderas de Ampuis. Tomando el relevo de su padre Michel, optó por hacer un trabajo preciso en sus diferentes terruños para revelar el carácter único de estos lugares llenos de historia

ELABORACIÓN: Despalillado y maceración en frío en depósitos de acero inoxidable. Fermentación con levaduras autóctonas.

CRIANZA: 18 meses en barrica, 20% de madera nueva.

NOTAS DE CATA.

COLOR: Alta concentración de color.

AROMA: Aroma de frambuesas, grosellas, especias, regaliz y moca.

BOCA: En boca es concentrado, con taninos maduros, finos y elegantes.

MARIDAJE SUGERIDO: Carne roja, estofados, cordero, pato

DATOS SOBRESALIENTES: Terrazas de esquisto procedente de Seyssuel, al norte de Vienne.

COMENTARIOS DEL ENÓLOGO: Dada su experiencia en Borgoña, Stéphane Ogier conserva el gusto por la elegancia y la delicadeza que se han convertido en carácterísticas de sus vinos. Cada año, se esfuerza por vinificar las parcelas por separado, para sacar lo mejor de su potencial.