Marc Hebrart Noces de Craie Grand Cru

VARIETAL: Pinot Noir
REGIÓN: Aÿ Grand Cru
PAÍS: Francia
AÑO: 2018
FORMATO: 750ML

HISTORIA:Produciendo champagne desde 1964, es miembro del Special Club desde 1985. Hébrart cultiva 14 hectáreas de viñedos en 65 sitios diferentes bajo la clasificación Premier Cru y Grand Cru.

ELABORACIÓN Fermentación en acero inoxidable, segunda fermentación bajo el método champenoise.

CRIANZA: 48 meses en botella

NOTAS DE CATA:

COLOR: Brillante, atractivo, perlado fino y constante.

AROMA: Notas frutales de manzana roja, durazno con fondo de ralladura de lima. Hierbas aromáticas con marcada mineralidad.

BOCA:Frutal, intenso y potente. Acidez fresca, crujiente y equilibrada.

MARIDAJE SUGERIDO: Cerdo, pescados grasos (salmón, atún, etc.), mariscos y quesos suaves y untuosos.

DATOS SOBRESALIENTES: Noces de Craie Extra Brut Grand Cru, procede de una cuidadosa selección de viñas viejas de Pinot Noir en la región de Aÿ, cosechadas en plena madurez, reflejan la pasión por el Pinot Noir plantado en una zona excepcional donde el suelo de tiza se manifiesta.

COMENTARIOS DEL ENÓLOGO: 0