VARIETAL: Nebbiolo (Chiavennasca)
REGIÓN: Valtellina Superiore DOCG, Lombardia
PAÍS: Italia
AÑO: 2019
FORMATO: 750ML
HISTORIA: Familia de viticultores que desde hace más de 150 años se han esforzado por sacar todo el potencial del Nebbiolo de los Alpes, en un terroir como ningún otro: Valtellina.
ELABORACIÓN: Maceración de 110 días en tinas de madera de 50 hl.
CRIANZA: 18 meses en barricas de 50 HL sin tostar, 24 meses en botella.
NOTAS DE CATA.
COLOR: Rubí brillante.
AROMA: Frutas rojas y de bayas, hierbas aromáticas, mineral. Notas de cuero y cedro fino.
BOCA: Fruta roja, cerezas al marrasquino. Taninos redondos y firmes envueltos en un fondo de grafito.
MARIDAJE SUGERIDO: Carpaccios de res, Estofados jugosos, risotto, pizzas prosciutto, salami, cortes al grill.
DATOS SOBRESALIENTES: Las vides tiene un rango de edad de 50-100 años, provienen de los viñedos de Buon Consiglio y San Antonio en la subzona de Grumello.
*Las imágenes son de referencia, la añada puede variar.
