-
VARIETAL: Nebbiolo (Chiavennasca)
-
REGIÓN: Valtellina Superiore DOCG, Lombardia
-
PAÍS: Italia
-
AÑO: 2016
-
FORMATO: 750ML
HISTORIA: Familia de viticultores que desde hace más de 150 años se han esforzado por sacar todo el potencial del Nebbiolo de los Alpes, en un terroir como ningún otro: Valtellina.
ELABORACIÓN: Maceración de 70 días en tinas de madera de 50 hl.
CRIANZA: 39 meses en tinas y barricas de 50 HL. 36 meses en botella.
NOTAS DE CATA
COLOR: Rubí brillante.
AROMA: Bayas rojas, hierbas aromáticas y rosas.
BOCA: Taninos firmes y acidez equilibrada prolongan el paladar de frutas rojas cocidas, mentol, especias como la casis y el anís. Finales de tabaco, cuero y cedro fino.
MARIDAJE SUGERIDO: Carpaccios de res, Estofados jugosos, risotto, pizzas prosciutto, salami, cortes al grill, cordero a la parrilla, verduras asadas.
DATOS SOBRESALIENTES: Viñas de 50 años plantadas a 450 metros de altitud, se encuentra en la tercera curva de la carretera denominada "Circuito dell'Inferno"
*Las imágenes son de referencia, la añada puede variar.
