Historia

Marc Hebrart

Jean-Paul Hébrart, el actual propietario y enólogo, reemplazó a su padre Marc, cuando se jubiló en 1997. Hébrart es miembro del Special Club desde 1985. Los vinos aquí son llenos de sabor , con excelente equilibrio y longitud.

Los vinos de Jean-Paul siempre han impresionado, y su rosado y su Special Club siempre son esperados con impaciencia. Fue un gran placer al visitar la finca que Jean-Paul tuviera tiempo de llevarnos a un recorrido por algunos de sus mejores viñedos.

Centrado en los mejores métodos vitícolas , Jean-Paul es un verdadero hombre de la tierra. Tiene la suerte de poseer 16 hectáreas de viñedos en 80 de los mejores sitios en 11 pueblos diferentes Grand y Premier Cru. La viticultura aquí es lutte raisonnée (viticultura razonada), evitando al máximo los tratamientos sintéticos.
Todas las parcelas se vinifican por separado para preservar sus identidades distintas, brindando una mayor selección de mezclas.