VARIETAL: Syrah, Grenache, Mourvèdre
REGIÓN: Ch teauneuf-du-Pape
PAÍS: Francia
AÑO: 2019
FORMATO: 750ML
HISTORIA:El corazón de la bodega Colombo se encuentra en Cornas, una de las denominaciones más pequeñas del valle del Ródano con 37 ha. plantadas de Syrah en subsuelos graníticos de 300 millones de años.
ELABORACIÓN Maceración prefermentativa seguida de una larga fermentación.
CRIANZA: 16 meses en grandes barricas de roble francés
NOTAS DE CATA:
COLOR: Rojo rubí.
AROMA: Arándanos, ciruela roja y hierbas secas.
BOCA:Aterciopelado, con notas de higos y fresas maduras. Final extenso, fresco y equilibrado.
MARIDAJE SUGERIDO: Carnes rojas, cerdo, cordero, conejo. Guisos y asados.
DATOS SOBRESALIENTES: Este vino se origina en uno de los terroirs más destacados de la denominación, caracterizado por cantos rodados que aportan elegancia, riqueza y estructura al vino.
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