VARIETAL: Nebbiolo (Chiavennasca)
REGIÓN: Valtellina Superiore DOCG, Lombardia
PAÍS: Italia
AÑO: 2016
FORMATO: 750ML
HISTORIA: Familia de viticultores que desde hace más de 150 años se han esforzado por sacar todo el potencial del Nebbiolo de los Alpes, en un terroir como ningún otro: Valtellina.
ELABORACIÓN: Maceración por 67 días en tinas de madera de 50 hl.
CRIANZA: 39 meses en tinas y barricas de 50 HL. 36 meses en botella.
NOTAS DE CATA: Rojo granate intenso
AROMA: Frutas de bayas como el arándano y la frambuesa. Fondo de anís, casis y una base de piel de naranja roja.
BOCA: Elegante, terso y sedoso. Acidez viva que se equilibra con taninos finos y mineralidad persistente.
MARIDAJE SUGERIDO: Carpaccios de res, Estofados jugosos, risotto, pizzas prosciutto, salami, cortes al grill.
DATOS SOBRESALIENTES: El CRU Sassella Nuova Regina se encuentra entre los 450 a los 500 metros de altitud. Está sobre suelos rocosos que producen vinos poderosos y de una mineralidad profunda.
*Las imágenes son de referencia, la añada puede variar.
