VARIETAL: Nebbiolo (Chiavennasca)
REGIÓN: Valtellina Superiore DOCG, Lombardia
PAÍS: Italia
AÑO: 2019
FORMATO: 750ML
HISTORIA: Familia de viticultores que desde hace más de 150 años se han esforzado por sacar todo el potencial del Nebbiolo de los Alpes, en un terroir como ningún otro: Valtellina.
ELABORACIÓN: Maceración de 120 días con los hollejos.
CRIANZA: 18 meses en barricas de 50 HL sin tostar, 24 meses en botella.
NOTAS DE CATA.
COLOR: Rubí brillante.
AROMA: Aromas florales como violetas, frutos rojos de bayas y notas especiadas.
BOCA: En boca es jugoso con presencia de fruta roja. Los taninos son finos, pulidos, con acidez integrada dando un final potente y equilibrado.
MARIDAJE SUGERIDO: Estofados jugosos, Ossobuco, risotto, pizzas prosciutto, salami, cortes al grill. Fonduta
DATOS SOBRESALIENTES: Sassella Stella Retica proviene de viñedos situados en terrazas con pendientes peligrosamente empinadas en el corazón de Valtellina.
*Las imágenes son de referencia, la añada puede variar.
