ARPEPE Grumello Sant Antonio

VARIETAL: Nebbiolo (Chiavennasca)
REGIÓN: Valtellina Superiore DOCG, Lombardia
PAÍS: Italia
AÑO: 2016
FORMATO: 750ML

HISTORIA: Familia de viticultores que desde hace más de 150 años se han esforzado por sacar todo el potencial del Nebbiolo de los Alpes, en un terroir como ningún otro: Valtellina.

ELABORACIÓN: Maceración de 68 días en tinas de madera de 50 hl.

CRIANZA: 39 meses en tinas y barricas de 50 HL. 36 meses en botella.

NOTAS DE CATA.

COLOR: Rubí brillante.

AROMA: Bayas rojas, mentol, rosas secas.

BOCA: Cerezas y arándanos secos, tabaco, especias como anís y cassis. Acidez prolongada que se equilibra con los taninos firmes y elegantes.

MARIDAJE SUGERIDO: Risotto con carne, trufas, salsa de pasta, estofados de carne roja, Cortes al grill.

DATOS SOBRESALIENTES: El castillo Grumelo es una fortaleza medieval donde se localiza este viñedo CRU, plantado en terrazas que alcanzan una altura de 7 metros rodeados de muros de piedra seca.

*Las imágenes son de referencia, la añada puede variar.