Balero Espumoso Blanc

VARIETAL: Pinot Noir, Chardonnay
REGIÓN: Querétaro
PAÍS: México
AÑO: 2017
FORMATO: 750ML

HISTORIA: Vino mexicano que disfrute beberse y que acompañe. Balero es el balance perfecto entre equilibrio y persistencia que se traduce en alegría.

ELABORACIÓN: Elaborado mediante el método tradicional de segunda fermentación en botella

CRIANZA: 18 meses sobre lías.

NOTAS DE CATA.

COLOR: Vino seco espumoso de burbuja constante.

AROMA: Frutos rojos, cítricos y flores blancas.

BOCA: Frutos rojos de bayas y cítricos con un gran balance de frescura y acidez.

MARIDAJE SUGERIDO: Pescados y mariscos como ceviches y ostras, sushi, aperitivos, como quesos suaves, canapés y tapas de jamones.

DATOS SOBRESALIENTES: Viñas en la región de Querétaro que producen este vino espumoso elaborado por medio del método tradicional (Champenoise).

COMENTARIOS DEL ENÓLOGO: Mezcla de Chardonnay y Pinot Noir por método tradicional, con 2 años de crianza en botella sobre lías, para dar volumen y complejidad.