FRAGMA SAUVIGNON BLANC HAZY IPA

VARIETAL: SAUVIGNON BLANC HAZY IPA 
REGIÓN:  Ensenada
PAÍS: México
AÑO: 2024
FORMATO: 750ML

HISTORIA: Surge con la idea de fusionar las dos estrellas de la Baja: vino y cerveza. Terruño, varietales, tiempos de cosecha, lúpulos, maltas; se tomaron en cuenta mil y un variables para crear este grupo de Mexican Grape Ales con uva de la región.

ELABORACIÓN Cofermentación de uva Sauvignon Blanc con mosto de Hazy IPA

CRIANZA: Sin Crianza

NOTAS DE CATA:

COLOR: En este lote se decidió omitir la filtración por lo que el color presenta un destello dorado opaco.

AROMA: Notas a frutos de hueso, flores blancas y lúpulo.

BOCA: Cerveza de boca media amplia y refrescante. Alta carbonatación y lúpulo presente.

MARIDAJE SUGERIDO:  Platillos y preparaciones con mas complejidad,   mole , pipían , tacos al pastor, balancea muy bien el picante y la especia en boca.

DATOS SOBRESALIENTES: La mezcla de nuestra selección de lúpulos y Sauvignon Blanc, originario de la región de Ensenada, Baja California, contribuyen a un perfil de aromas; sabores y texturas únicas en esta Hazy IPA