FRAGMA NEBBIOLO WILD ALE

VARIETAL: SAUVIGNON BLANC HAZY IPA 
REGIÓN:  Ensenada
PAÍS: México
AÑO: 2024
FORMATO: 750ML

HISTORIA: Surge con la idea de fusionar las dos estrellas de la Baja: vino y cerveza. Terruño, varietales, tiempos de cosecha, lúpulos, maltas; se tomaron en cuenta mil y un variables para crear este grupo de Mexican Grape Ales con uva de la región.

ELABORACIÓN Cofermentación de uva Nebbiolo con mosto de Wild Ale.

CRIANZA: Sin Crianza

NOTAS DE CATA:

COLOR: Rojo brillante, destellos naranjas,    

AROMA: Notas a rosas y frutos rojos.

BOCA: Cerveza de intensidad media, de burbuja ligera, te permitirá vivir una experiencia única entre el vino y la cerveza.

MARIDAJE SUGERIDO:  Platillos con Textura grasa, intensos, condimentados, complejos, estofados, lechón, cordero, cortes de carne.

DATOS SOBRESALIENTES: Wild Ale elaborado con uva Nebbiolo muestra el Brett en su máxima expresión; una cerveza experimental fuera de lo convencional creada con el fin de compartir nuestro amor por esta levadura salvaje.