Isabel Ferrando Chateauneuf du Pape Millesime

VARIETAL: Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault
REGIÓN: Chateauneuf du Pape
PAÍS: Francia
AÑO: 2021
FORMATO: 750ML

HISTORIA: La historia de Saint Prefert comenzó hace más de un siglo, en 1920. Sus suelos son pedregosos, porosos, aireados y filtrantes. Esto permite que las vides se arraiguen profundamente en la capa de arcilla azul que forma el lejano lecho del río Ródano.

ELABORACIÓN: Fermentación tradicional sin despalillar.

CRIANZA: 15 meses en cubas de hormigón.

NOTAS DE CATA.

COLOR: Rojo rubí.

AROMA: Nariz profunda de frutas negras y rojas como frambuesa, especiado pimienta.

BOCA: En boca los taninos son firmes y equilibrados. Boca elegante de frutas y casis.

MARIDAJE SUGERIDO: Carne, cerdo, cordero, conejo.

DATOS SOBRESALIENTES: St Prefert Classique plantado sobre suelos de cantos rodados, grava, arcilla azul carbónica, arena y piedra caliza.

COMENTARIOS DEL ENÓLOGO: Las vides se arraigan profundamente en la capa de arcilla azul que forma el lejano lecho del río Ródano. Esta arcilla azul es la que hace que la magia suceda en los suelos de la bodega. Milagrosamente todos nuestros viñedos descansan sobre él. Eso es lo que le da a los vinos una riqueza específica, haciéndolos singulares y únicos.