Isole e Olena Chianti Classico DOCG

VARIETAL: Sangiovese, Canaiolo, Syrah
REGIÓN: Toscana
PAÍS: Italia
AÑO: 2020
FORMATO: 750ML

HISTORIA:Isole e Olena surgió en la década de 1950 cuando la familia De Marchi compró y combinó dos fincas contiguas, Isole & Olena, cada una de las cuales databa de hace cientos de años. La finca está ubicada en el corazón de la región de Chianti Classico, en el punto medio entre Siena y Florencia.

ELABORACIÓN Fermentación en tanques de acero inoxidable.

CRIANZA: 12 meses en barricas y toneles.

NOTAS DE CATA:

COLOR: Rojo granate

AROMA: Ciruela pasa, cereza seca, aroma floral de violetas y bosque.

BOCA:Frutas rojas secas, nuez, almendra tostada, espresso. Tanino fino.

MARIDAJE SUGERIDO: Pastas, pizzas salami, prosciutto, risotto, trufa, filete al Chianti, filete a la pimienta.

DATOS SOBRESALIENTES: Desde la fusión de las dos fincas de Isole e Olena la bodega inició por medio de Paolo de Marchi un enfoque a la calidad. Fue en 1980 al lanzar el vino Cepparello que forma parte de los Súper Toscanos y coloca a la bodega como un referente de prestigio de la zona de la Toscana.

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