Kiralyudvar Aszu 6 Puttonyos Lapis (Single Vineyard)

VARIETAL: Furmint, Harslevelu
REGIÓN: Tokaji
PAÍS: Hungría
AÑO: 2007
FORMATO: 500ML

HISTORIA: La finca Királyudvar, que se traduce como Corte del Rey, data del siglo XVI, abastecía de vino a los Habsburgo. Domaine Huet de Loira, compró la finca en 1997, se asoció con el renombrado enólogo local István Szepsy y juntos comenzaron a reconstruir la calidad y la reputación de la finca.

ELABORACIÓN: La fermentación de uvas con Botrytis es con levaduras naturales en barricas de roble húngaro de 500 litros.

CRIANZA: 36 meses en barrica.

NOTAS DE CATA.

COLOR: Dorado ámbar.

AROMA: Miel, melocotón deshidratado, manzana horneada. Envuelto en notas de clavo, canela y especias como la pimienta.

BOCA: Pera, durazno, melocotones en almíbar y cáscara de naranja. Final largo y complejo.

MARIDAJE SUGERIDO: Postres con frutas caramelizadas, chocolate amargo con ingredientes cítricos. Foie gras, queso azul.

DATOS SOBRESALIENTES: Las uvas provienen del viñedo Lapis, un sitio grand cru conocido por su suelos volcánicos que imparten una mineralidad acerada a sus vinos.