La Combe de Malleval

VARIETAL: Viognier
REGIÓN: Condrieu
PAÍS: Francia
AÑO: 2020
FORMATO: 750ML

HISTORIA: Fue en 1997 cuando Stéphane Ogier se incorporó a la finca familiar, arraigada durante siete generaciones en las laderas de Ampuis. Tomando el relevo de su padre Michel, optó por hacer un trabajo preciso en sus diferentes terruños para revelar el carácter único de estos lugares llenos de historia

ELABORACIÓN: Fermentación en barricas grandes (350l y fudre) con levaduras autóctonas.

CRIANZA: Siete meses en barrica en lías finas

NOTAS DE CATA.

COLOR: Dorado brillante.

AROMA: Melocotón, albaricoque y especias como regaliz.

BOCA: Buena acidez , cuerpo y larga persistencia.

MARIDAJE SUGERIDO: Aperitivo, pescados, mariscos, sushi, aves

DATOS SOBRESALIENTES: Suelo de granito con promedio de edad de las vides de 30 años.

COMENTARIOS DEL ENÓLOGO: Dada su experiencia en Borgoña, Stéphane Ogier conserva el gusto por la elegancia y la delicadeza que se han convertido en características de sus vinos. Cada año, se esfuerza por vinificar las parcelas por separado, para sacar lo mejor de su potencial.

*Las imágenes son de referencia, la añada puede variar.