La Vinya del Vuit

VARIETAL: Cariñena, Garnacha
REGIÓN: Priorat
PAÍS: España
AÑO: 2008
FORMATO: 750ML

HISTORIA: Fundado por 8 amigos y productores del Priorato, La Vinya del Vuit se establece en un viñedo en Gratallops y Vilella Baixa.

ELABORACIÓN: La fermentación es espontánea usando levaduras autóctonas.

CRIANZA: Promedio de 20 meses en barricas de roble de segundo y tercer año.

NOTAS DE CATA.

COLOR: Concentrado, granate profundo.

AROMA: Frutos rojos maduros, hierbas aromáticas. Fondo mineral de piedra triturada. Notas de tabaco, cuero y roble.

BOCA: Vino potente, equilibrio de frutos rojos carnosos y tanino maduro.

MARIDAJE SUGERIDO: Estofados de carne, filete a la pimienta, cortes al grill.

DATOS SOBRESALIENTES: La Vinya del Vuit está fincado en un suelo de licorella triturado con viñas restauradas con un promedio de edad de 70 años.