M de Mariatinto

VARIETAL: Nebbiolo, cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot
REGIÓN: Valle de Guadalupe
PAÍS: México
AÑO: 2020
FORMATO: 750ML

HISTORIA: Mariatinto inicia como un proyecto enológico que comienza con el ensamblaje de 25 barricas para crear un vino único en el Valle de Guadalupe.

ELABORACIÓN: Cada parcela se cosecha por separado, fermentación en tanque de acero inoxidable.

CRIANZA: 12 meses en barrica nueva tostado medio de roble francés.

NOTAS DE CATA.

COLOR: Rubí profundo.

AROMA: Aromas con potencia alta y complejidad media, donde resaltan las notas a frutos negros y rojos maduros seguidos de sutiles elementos especiados, vegetales y torrefactos.

BOCA: De gran estructura con intensidad y elegancia gracias a sus taninos maduros, finos y redondos. De larga permanencia en boca y un retrogusto que recuerda a compota de frutos negros y chocolate amargo.

MARIDAJE SUGERIDO: El maridaje recomendado es con amigos y familia. Comida mexicana, platillos de sabor intenso, cortes al grill, lechón, asados.

DATOS SOBRESALIENTES: Se utiliza una viticultura sustentable y prácticas orgánicas en la medida de lo posible.

COMENTARIOS DEL ENÓLOGO: Cada hacemos una selección de barricas para ensamblar este vino, que es nuestra propuesta de un vino de gran estructura y potencia de Baja California.