Peter Lauer Barrel X

VARIETAL: Riesling
REGIÓN: Mosel
PAÍS: Alemania
AÑO: 2021
FORMATO: 750ML

HISTORIA:  La bodega Peter Lauer cuenta con una tradición de 180 años haciendo vino en Ayl donde tiene una de las mejores pendientes empinadas del distrito Alemán de Saar. Sus vinos se vinifican según prácticas ancestrales de vinificación artesanal y tradicional y se fermentan espontáneamente sin levaduras modificadas genéticamente ni cultivadas.

ELABORACIÓN:  Fermentación espontánea con levaduras naturales.

CRIANZA:  Hasta 6 meses sobre lías en una mezcla de acero inoxidable, fibra de vidrio y barricas de roble de 1,000L

NOTAS DE CATA.

COLOR:  Dorado brillante.

AROMA: Cítrico, pera y manzana verde. Fondo mineral.

BOCA: Vino semi seco, acidez viva y refrescante. Fruta cítrica y melocotón.

MARIDAJE SUGERIDO: Pollo, pescados y mariscos, comida con jengibre, especias como curry o pimienta, comida picante.

DATOS SOBRESALIENTES: Selección de las uvas Riesling más representativas del suelo de pizarras de la zona del Saar.