Peter Lauer Feils GG No °13

VARIETAL: Riesling
REGIÓN: Mosel
PAÍS: Alemania
AÑO: 2020
FORMATO: 750ML

HISTORIA:  La bodega Peter Lauer cuenta con una tradición de 180 años haciendo vino en Ayl donde tiene una de las mejores pendientes empinadas del distrito Alemán de Saar. Sus vinos se vinifican según prácticas ancestrales de vinificación artesanal y tradicional y se fermentan espontáneamente sin levaduras modificadas genéticamente ni cultivadas.

ELABORACIÓN:  Fermentación espontánea con levaduras naturales.

CRIANZA:  Algunos meses en barrica de roble

NOTAS DE CATA.

COLOR:  Dorado claro brillante.

AROMA: Durazno, melocotón, toronja. Especias como pimienta negra, mentol. Fondo de cera de abejas.

BOCA: Vino seco con alta intensidad en boca, fresco y frutal. Final elegante y terso.

MARIDAJE SUGERIDO: Pescados y mariscos, salchicha de cerdo, platillos con condimentos y picante. Pollo frito.

DATOS SOBRESALIENTES: Viñedo Grand Cru situado en el Saar, está plantado de viñas viejas. Las raíces están profundamente al sedimento pasando por aguas subterráneas. Este viñedo particularmente cálido, cuyo suelo de caliza y arcilla.