Peter Lauer Kupp GG No °18

VARIETAL: Riesling
REGIÓN: Mosel
PAÍS: Alemania
AÑO: 2020
FORMATO: 750ML

HISTORIA:  La bodega Peter Lauer cuenta con una tradición de 180 años haciendo vino en Ayl donde tiene una de las mejores pendientes empinadas del distrito Alemán de Saar. Sus vinos se vinifican según prácticas ancestrales de vinificación artesanal y tradicional y se fermentan espontáneamente sin levaduras modificadas genéticamente ni cultivadas.

ELABORACIÓN:  Fermentación espontánea con levaduras naturales.

CRIANZA:  Algunos meses en barrica de roble

NOTAS DE CATA.

COLOR:  Dorado claro brillante.

AROMA: Aromas de mango, manzana verde. Flores de azahar y té negro especiado.

BOCA: Vino seco de mineralidad persistente y punzante. Acidez que eleva los sabores cítricos y florales.

MARIDAJE SUGERIDO: Salmón, pescados ahumados, pollo o pescado frito, platillos especiados o picantes, estofados de vegetales.

DATOS SOBRESALIENTES: Vino Grand Cru con viñas de 65 años de edad localizadas en una pendiente del 70 por ciento, esta es la parte más empinada y cálida de la ladera. Las uvas presentan una madurez y acidez única de la región Ayler Kupp.