Ruggeri Cartizze Brut

VARIETAL: Glera
REGIÓN: Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG Veneto
PAÍS: Italia
AÑO: NV
FORMATO: 750ML

HISTORIA:Construida en Montebelluna hacia 1920, han hecho una historia profundamente arraigada en la tradición vitivinícola de la zona de Valdobbiadene.

ELABORACIÓN En ausencia de los hollejos a una temperatura controlada de 16 °C; Segunda fermentación por re fermentación lenta en grandes recipientes cerrados, a 14-15 °C

CRIANZA: Sin crianza

NOTAS DE CATA:

COLOR: Tiene un color amarillo pajizo brillante y un perlado fino, elegante y persistente.

AROMA: El perfil aromático es fragante y está orientado hacia aromas frescos de peras de verano, notas delicadas de pétalos de flores blancas y hierbas silvestres.

BOCA:En boca presenta equilibrio y una delicada nota mineral. Largo final que resalta los tonos cítricos que se encuentran en nariz.

MARIDAJE SUGERIDO: Crustáceos y moluscos y otros platos a base de pescado como risotto de mariscos, sushi, tartar de pescado y pescado marinado. Cuscús y verduras crujientes.

DATOS SOBRESALIENTES: Viñedos de las colinas de Cartizze plantados sobre suelos de arcilla y caliza que le aportan su carácter distintivo y refinado.

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