Venica Sauvignon Ronco del Cero

VARIETAL: Sauvignon Blanc
REGIÓN: Friuli
PAÍS: Italia
AÑO: 2016
FORMATO: 750ML

HISTORIA: Desde 1930 Venica & Venica es una empresa familiar con 40 hectáreas de viñedo todo en la zona de producción DOC Collio.

ELABORACIÓN: Fermentación en grandes toneles de madera.

CRIANZA: 6 meses, parte en grandes toneles de madera y en parte en depósitos de acero.

NOTAS DE CATA.

COLOR: Amarillo pajizo intenso.

AROMA: Cálida y afrutada de melocotón amarillo y melón. Fondo de notas vegetales clásicas y elegantes como el aroma de las flores de saúco.

BOCA: Agradable frescor en boca, mineral con retornos frutales. De gran equilibrio y larga persistencia.

MARIDAJE SUGERIDO: Mariscos a la plancha y con preparaciones cítricas como lima. Vieiras al horno gratinadas. Tagliolini de salmón con hierbas aromáticas.

DATOS SOBRESALIENTES: El 6 de febrero de 1930 Daniele Venica firma el contrato preliminar de compra de una másía en Cero', localidad situada en el municipio de Dolegna del Collio, convirtiéndose así en progenitor de la familia Venica y fundador de la empresa del mismo nombre.