TIPO: Espumoso
BODEGA: Luis Pato
VARIETAL: Bical
REGIÓN: Bairrada
PAÍS: Portugal
AÑO: 1997
FORMATO: 750ML
HISTORIA: La familia Pato produce vino en Quinta do Ribeirinho desde al menos el siglo XVII-XVIII. João Pato comenzó a embotellar vino de sus viñedos en 1970, convirtiéndose en el primer productor/embotellador de la región de Bairrada después de su demarcación.
ELABORACIÓN: Fermentación tradicional, segunda fermentación bajo el método champenoise.
CRIANZA: Crianza en botella
COLOR: Amarillo pálido, perlado fino y consistente.
AROMA: Fruta tropical, durazno, y miel. Tonos minerales de piedra mojada.
BOCA: Notas de frutas secas de almendra y té, con acidez viva y persistente. Seco, cremoso y mineral.
MARIDAJE SUGERIDO: Mariscos, aperitivos.
DATOS SOBRESALIENTES:
COMENTARIOS DEL ENÓLOGO: Crear vinos para nosotros no es sólo una pasión, también es un placer. A nuestra visión de rigor en la forma de prepararlos en bodega, le sumamos la capacidad creativa propia de nuestros orígenes latinos.
