TIPO: Tinto
BODEGA: Domenico Clerico
VARIETAL: Nebbiolo
REGIÓN: Piemonte
PAÍS:Italia
AÑO: 2018
FORMATO: 750ML
HISTORIA: Domenico Clerico fue uno de los más grandes innovadores del vino italiano, un trabajo largo y constante, todo concentrado en realzar las cualidades de Barolo con la filosofía y la pasión que siempre lo han guiado y que él ha sabido transmitir con pericia a las siguientes generaciones.
ELABORACIÓN: Fermentación tradicional
CRIANZA: 26-36 meses en barrica 80% nueva y 20% segundo uso.
COLOR: Granate brillante
AROMA:Frutas negras de frambuesas y moras, rosas, especias como tabaco.
BOCA: Fruta negra, acidez jugosa que finaliza con un tanino denso y largo final.
MARIDAJE SUGERIDO: Platillos con intensidad de sabor y condimentos. Asados y estofados, costillas, cordero, cortes al grill.
DATOS SOBRESALIENTES: En suelos ricos en calizas y arcillas, en viñedos con al menos 25 años de antigüedad.
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