ClemensBusch Blauen Schiefer Trocken

VARIETAL: Riesling
REGIÓN: Mosel
PAÍS: Alemania
AÑO: 2020
FORMATO: 750ML

HISTORIA: La bodega Clemens & Rita Busch está ubicada en la ciudad de Pünderich, construido en 1663 está situado directamente a orillas del Mosela con vistas a los viñedos de Marienburg. Sobre suelos de pizarra desgastada en empinadas laderas emergen vinos finos y potentes a la vez. Cultivos biodinámicos desde 1984.

ELABORACIÓN: Fermentación espontánea con levaduras silvestres.

CRIANZA: 10 meses en grandes barricas de roble.

NOTAS DE CATA.

COLOR: Dorado brillante

AROMA: Frutas tropicales en con base de notas ahumadas y pedregosas.

BOCA: Lima, mango. Vino cremoso en boca que se afina con una acidez firme y un final mineral.

MARIDAJE SUGERIDO: Pescados y mariscos, sushi, comida oriental.

DATOS SOBRESALIENTES: Viñedo Blauen Schiefer "de la pizarra azul" es el segundo vino de la zona de Fahrlay. Este tipo de pizarra es significativamente más dura que la pizarra gris o roja. Las vides llevan sus raíces hasta las profundas grietas llenas de agua de la pizarra para recibir los suministros de agua y minerales almacenados.