ClemensBusch Marienburg GL "Raffes"

VARIETAL: Riesling
REGIÓN: Mosel
PAÍS: Alemania
AÑO: 2018
FORMATO: 750ML

HISTORIA: La bodega Clemens & Rita Busch está ubicada en la ciudad de Pünderich, construido en 1663 está situado directamente a orillas del Mosela con vistas a los viñedos de Marienburg. Sobre suelos de pizarra desgastada en empinadas laderas emergen vinos finos y potentes a la vez. Cultivos biodinámicos desde 1984.

ELABORACIÓN: Fermentación espontánea con levaduras silvestres.

CRIANZA: Crianza en lías

NOTAS DE CATA. 

COLOR: Amarillo dorado brillante

AROMA: Rico y refinado, muy intenso y fresco en nariz, concentración de aromas cítricos y frescura mineral de piedra húmeda.

BOCA: Riesling de cuerpo denso e intenso, firme estructura que da un final largo y persistente. 

MARIDAJE SUGERIDO: Salmón, pescados grasos, pollo agridulce o picante, camarones fritos. Cocina especiada y algo picante

DATOS SOBRESALIENTES: Producción de vinos de una pequeña selección de vides en terraza en un terreno más alto. Producen un vino de concentración y densidad excepcionales.

COMENTARIOS DEL ENOLÓGO: Para nuestro vino premium RAFFES cosechamos las uvas de varias terrazas de nuestra parcela de Falkenlay, a base de pizarra gris, en un lugar protegido del viento. En estas terrazas la uva alcanza una madurez e intensidad particulares. Por supuesto, el rendimiento de las viñas antiguas es correspondientemente bajo. Esta selección de Raffe proporciona la base de nuestro vino más denso y concentrado año tras año.