ClemensBusch Marienburg Rothenpfad GG Trocken

VARIETAL: Riesling
REGIÓN: Mosel
PAÍS: Alemania
AÑO: 2016
FORMATO: 750ML

HISTORIA: La bodega Clemens & Rita Busch está ubicada en la ciudad de Pünderich, construido en 1663 está situado directamente a orillas del Mosela con vistas a los viñedos de Marienburg. Sobre suelos de pizarra desgastada en empinadas laderas emergen vinos finos y potentes a la vez. Cultivos biodinámicos desde 1984.

ELABORACIÓN: Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada.

CRIANZA: 10 meses en grandes barricas de roble.

NOTAS DE CATA.

COLOR: Dorado brillante

AROMA: Presencia de aromas de manzana verde, hierba fresca, limón y fondo mineral.

BOCA: Vino seco, cremoso y con densidad ligera en boca. Presenta complejidad en frutas verdes, limón, hierbas aromáticas y minerales de pizarra triturada.

MARIDAJE SUGERIDO: Pastas a base de salsas tipo Ragú, pescado frito con toque de jengibre.

DATOS SOBRESALIENTES: Para los vinos Grand Cru (Grosses Gewächs) sólo se utilizan uvas de las vides más viejas, de al menos 70 años. La parcela de Rothenpfad cuenta con un suelo muy ligero y se basa en pizarra arcillosa roja muy suave y erosionada.