Domaine Huet Le Haut Lieu 1ER Trie Moelleux

VARIETAL: Chenin Blanc
REGIÓN: Vouvray, Valle de Loire
PAÍS: Francia
AÑO: 2003
FORMATO: 750ML

HISTORIA: Domaine Huet, fundada en 1928 por Victor Huet y su hijo Gaston, ahora tiene treinta hectáreas de Chenin plantadas en tres parcelas: Haut-Lieu, Le Mont y Clos du Bourg. La finca fue una de las precursoras del cultivo biodinámico en los viñedos franceses.

ELABORACIÓN: Crianza barricas de roble francés.

CRIANZA: Crianza barricas de roble francés.

NOTAS DE CATA.

COLOR: Concentración de color dorado.

AROMA: Complejidad aromática con notas de melocotón, miel de abeja, cítricos.

BOCA: Vino dulce que armoniza las frutas caramelizadas con una acidez viva y fondo mineral.

MARIDAJE SUGERIDO: Foie gras, Postres dulces, Quesos azules

DATOS SOBRESALIENTES: Vino Premiere Trie, que significa la primer selección de las mejor uvas afectadas con Botrytis, provienen de un viñedo con un promedio de edad de 40 años. El suelo de este viñedos es muy profundo y está compuesto de material arcilloso y calcáreo.