Domenico Clerico Barolo Aeroplanservaj

TIPO: Tinto

BODEGA: Domenico Clerico

VARIETAL: Nebbiolo

REGIÓN: Piemonte

PAÍS:Italia

AÑO: 2014

FORMATO: 750ML

HISTORIA: Domenico Clerico fue uno de los más grandes innovadores del vino italiano, un trabajo largo y constante, todo concentrado en realzar las cualidades de Barolo con la filosofía y la pasión que siempre lo han guiado y que él ha sabido transmitir con pericia a las siguientes generaciones.

ELABORACIÓN: Fermentación tradicional

CRIANZA: 26-36 meses en barrica 80% nueva y 20% segundo uso.

COLOR: Granate oscuro

AROMA:Cerezas licorosas, ciruela y anís. Café molido y notas terrosas complementan la complejidad aromática.

BOCA: Frutas maduras de cereza negra y ciruela, amplio tanino que da firmeza y longitud en el paladar.

MARIDAJE SUGERIDO: Platillos con intensidad de sabor y condimentos. Asados y estofados, costillas, cordero, cortes al grill.

DATOS SOBRESALIENTES: En suelos ricos en calizas y arcillas, en viñedos con al menos 25 años de antigüedad.

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