Domenico Clerico Barolo Monforte

VARIETAL: Nebbiolo
REGIÓN: Barolo DOCG, Piemonte
PAÍS: Italia
AÑO: 2018
FORMATO: 750ML

HISTORIA:Domenico Clerico fue uno de los más grandes innovadores del vino italiano, un trabajo largo y constante, todo concentrado en realzar las cualidades de Barolo con la filosofía y la pasión que siempre lo han guiado y que él ha sabido transmitir con pericia a las siguientes generaciones.

ELABORACIÓN Fermentación tradicional

CRIANZA: 24 meses en roble francés

NOTAS DE CATA:

COLOR: Granate brillante

AROMA: Ciruela negra, granada, fresa silvestre, especiado y terroso.

BOCA:Presencia aromática en boca, tanino armonioso y equilibrado dan un final complejo y elegante.

MARIDAJE SUGERIDO: Platillos con intensidad de sabor y condimentos. Asados y estofados, costillas, cordero, cortes al grill.

DATOS SOBRESALIENTES: 0

COMENTARIOS DEL ENÓLOGO: Vino en constante evolución, con la ambición de querer ser la representación más pura del carácter de Monforte d'Alba.