VARIETAL: Gruner Veltliner
REGIÓN: Kamptal
PAÍS: Austria
AÑO: 2015
FORMATO: 750ML
HISTORIA: Vinos que hablan del origen, del poder de la naturaleza y del trato respetuoso del suelo, las plantas, los animales y las personas.
ELABORACIÓN: Fermentación espontánea en barricas de roble usadas de 2.500 litros.
CRIANZA: 6 meses con levadura y 3 meses con lías finas.
NOTAS DE CATA.
COLOR: Dorado brillante.
AROMA: Notas finas y ligeramente ahumadas de manzanas amarillas.
BOCA: Manzana y pera verde, ralladura de limón, hierbas aromáticas con notas de pimienta blanca. Acidez viva y mineralidad que prolongan un final fresco y especiado.
MARIDAJE SUGERIDO: Platos especiados con ingredientes como curry, jengibre y cítricos. Charcutería, asados y estofados de res, puerco. Ensaladas con arúgula.
DATOS SOBRESALIENTES: Viñedo 1ÖTW Erste Lage (Premier CRU) con promedio de edad de 45 años, ubicado en la montaña con una altitud de 380m sobre el nivel del mar.
