Loimer Pinot Noir Niederösterreich

VARIETAL: Pinot Noir
REGIÓN: Niederösterreich
PAÍS: Austria
AÑO: 2019
FORMATO: 750ML

HISTORIA: Vinos que hablan del origen, del poder de la naturaleza y del trato respetuoso del suelo, las plantas, los animales y las personas.

ELABORACIÓN: Fermentación espontánea en tinas de roble

CRIANZA: 12 meses en barricas pequeñas de roble de 300 lt. 10 meses en barricas grandes de roble, antes de embotellar 4 meses en depósitos de acero inoxidable.

NOTAS DE CATA.

COLOR: Rubí brillante

AROMA: Ciruela, aceituna negra con tonos terrosos y minerales.

BOCA: Notas de cereza licorosa con tonos envolventes de chocolate y hierbas aromáticas secas. Acidez fresca con taninos ligeros.

MARIDAJE SUGERIDO: Verduras al wok, platos de curry, pastas, pizzas, hamburguesas, tacos.

DATOS SOBRESALIENTES: Las uvas de este vino tienen su origen en el Niederösterreich, donde mezcla parcelas de Gumpoldskirchen (suelo arcilloso, gravoso y calcáreo)  y Langenlois (suelo de Loess) con un promedio de edad de las viñas de 10 a 30 años.