Okonomierat Rebholz Ganz Horn GG

VARIETAL: Riesling
REGIÓN: Pfalz
PAÍS: Alemania
AÑO: 2018
FORMATO: 750ML

HISTORIA: Rebholz: Un buen nombre para el vino. Durante cuatro generaciones han vivido para la viticultura y la calidad de sus vinos. Certificación orgánica y cambio a viticultura biodinámica en 2006, el enfoque está en trabajar con la naturaleza de manera respetuosa y reflexiva.

ELABORACIÓN: Fermentación en tanques de acero inoxidable.

CRIANZA: 5-6 meses sobre lías

NOTAS DE CATA.

COLOR: Dorado intenso.

AROMA: Amplitud mineral con aromas de cítricos y panal de abeja.

BOCA: Mineral y especiado, elegantes notas cítricas de toronja y lima madura. Acidez prolongada y refinada.

MARIDAJE SUGERIDO: Salmón, pescados ahumados, pollo o pescado frito, platillos especiados o picantes, estofados de vegetales. Salchicha de cerdo curado

DATOS SOBRESALIENTES: Viñedo "Im Sonnenschein" cuenta con una pendiente del 5 al 20%. Las vides que se cultivan en este GROSSE GEWÄCHS (Grand Cru) provienen de una diversidad de suelos: Rotliegendes (pizarra roja), Buntsandstein (arenisca colorida) o Muschelkalk (piedra caliza), hasta suelos más jóvenes como Hangschotter (grava) o Löß (loess). "Im Sonnenschein" tiene piedra caliza, que se desarrolló hace 220 millones de años. Las tizas son sedimentos marítimos con conchas fosilizadas. ¡La piedra caliza es el mejor suelo para vinos grandes y duraderos!