Tissot Arbois Savagnin

VARIETAL: Savagnin
REGIÓN: Arbois, Jura
PAÍS: Francia
AÑO: 2017
FORMATO: 750ML

HISTORIA: En las montañas del Jura, justo al este de la Costa de Beaune en la frontera con Suiza, la zona vinícola del Jura es reconocida por sus tintos únicos, así como por sus estilos particulares y diversos de blancos.

ELABORACIÓN: Fermentación espontánea en cajas con levaduras naturales.

CRIANZA: 23 a 30 meses en viejas barricas. De estos meses unos 24 el vino está bajo velo flor.

NOTAS DE CATA.

COLOR: Amarillo profundo.

AROMA: En nariz presenta notas de frutos secos, frescura y notas de peras, limón y nueces.

BOCA: Ataque potente, nueces, especias y un final muy largo.

MARIDAJE SUGERIDO: Aves, platos cremosos, trucha, quesos de cabra, camembert y fondues.

DATOS SOBRESALIENTES: Las parcelas están en suelos arcillo-calcáreos. Las vides tienen una edad aproximada de unos 30 años.