Une Faune Avec Son Fifre

TIPO: Tinto

BODEGA: Le Clos des Fées

VARIETAL: Cabernet Franc, Merlot

REGIÓN: Cotes Catalanes IGP

PAÍS:Francia

AÑO: 2018

FORMATO: 750ML

HISTORIA: Los viñedos de Clos des Fées, están rodeados de muros de piedra seca sobre suelo calizo en Roussillon. Su propietario, Hervé Bizeul antes de ser productor se dedicó a ser sumiller y crítico gastronómico.

ELABORACIÓN: Fermentación tradicional a temperatura controlada.

CRIANZA: Crianza en barricas parcialmente nuevas y en cubas.

COLOR: Vino granate oscuro.

AROMA:Frutos rojos maduros, con toques de pimientos rojos asados.

BOCA: En boca el tanino es afinado, sedoso con gran amplitud de frutalidad.

MARIDAJE SUGERIDO: Carnes rojas y aves, verduras asadas

DATOS SOBRESALIENTES: Terruño al pie de un acantilado sobre suelo calcáreo.

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