Vinisterra Vitivinícola nace en el año 2002 de la amistad del empresario ensenadense Guillermo Rodríguez y el Enólogo Christoph Gaertner y su pasión por el vino y la tierra de los Valles de Ensenada.

Son una bodega micro-productora con 15 colaboradores y elaboran 50,000 botellas de vino al año, con profundo respeto a su tierra y su gente, tratando de expresar con orgullo el carácter de Baja California en su vino. En sus viñedos en el Valle de Santo Tomás y en el Valle de Guadalupe crece la uva de los vinos en una superficie total de 11 hectáreas.